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秋天容易出现上火、口干舌燥、便秘等问题,所以饮食上应多选择润燥滋阴的食物来帮助调节。俗话说,“秋天吃三宝,百病都赶跑”!因此,在秋季不论贫富,都应多吃这三宝,顺应而食,身体健康,下面一起来看一下都有哪些吧!

第一宝:柿子柿子富含多种营养成分,具有润燥滋阴的功效,特别适宜在干燥的秋季食用。它可以滋润喉咙、缓解咳嗽和喉咙干燥,同时改善便秘问题,促进消化系统正常运作。

推荐食谱:【柿子麻花】1、将柿子洗干净,并把皮剥下来,放入碗中。用勺子压成泥状。加入适量的黑芝麻拌匀。

2、再少量多次的加入低筋面粉,拌成大面糊状。加入15毫升的食用油,揉成光滑的面团。将面团整圆,擀成厚度约半厘米的大饼。再切成条状。将条状面团反向搓揉成麻花状。先将两端卷紧,再反向拧两次,形成小麻花。

3、锅中油温6成热,将小麻花一个个放入锅中,待麻花定型后用筷子搅拌,麻花开始上色,微微变黄且变硬即可。将麻花捞出,提高锅中油温,再次放入麻花复炸几十秒,直至颜色变深即可捞出。

第二宝:百合百合是一种常见的中药材和滋补养生的食材,具有清热润燥、滋阴养颜的功效。富含蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁和磷等营养物质,对肝脏保护、改善皮肤干燥和缓解疲劳有益。

推荐食谱:【清炒百合】1、将洗净的西芹斜刀切成菱形,去皮的胡萝卜斜刀切片,新鲜百合掰开备用,确保清洗干净。

2、热锅倒入油,加入蒜片和胡萝卜片翻炒,放入西芹和百合。由于西芹和百合容易熟,所以最后加入适量盐进行翻炒,以保持入味。

3、最后加入少量味精提鲜百合的口感,这样做出来的菜肴既营养健康又清甜脆爽,不会使人感到腻味,即可出锅装盘。

第三宝:核桃核桃是一种富含多种必需脂肪酸、蛋白质、维生素E和铁等营养物质的坚果。它具有滋阴补肾、润燥润肺的功效,对于改善皮肤干燥、保护心脏健康和增强免疫力都有积极的影响。

推荐食谱:【核桃酥】1、首先把洗净的核桃放入蒸屉中,用大火蒸5分钟。蒸好后,迅速倒入凉水中,挤压一下,然后将核桃剥出来。100克洗净的红枣,去除枣核并剪碎。将核桃仁和红枣放入绞肉机,打成颗粒状,倒入一个大的盆中。将200克黑芝麻和80克白芝麻加入盆中,搅拌均匀。

2、分离6个蛋清和蛋黄,将蛋清倒入盆中,迅速搅拌,起到粘合作用。搅拌至湿湿的坨状。

3、然后将混合物放入一个剪成模具的饮料瓶中,压实成圆形形状。放入预热至130度的烤箱中,烤30分钟。

4、时间到了取出,颜色金黄诱人,香味扑鼻。待核桃酥冷却后,倒在垫有吸油纸的托盘中,这样可以吸收核桃和芝麻出的油。核桃饼色泽金黄,酥脆可口。凉透后更加香脆美味。
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快照生成时间:2023-10-24 00:45:04
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