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又到端阳日 悠悠艾草香
本文转自：焦作日报
本报记者 王爱红
6月10日，端午节。
凌晨4时，天还没亮42岁的廉沁锋就从家出发，开车到3公里外的沁阳市常平乡山路平村，他要组织工人赶在太阳出来前采收“端午艾”。
80亩艾草种植基地里，绿油油的艾草有一人多高。伴随着割草机的轰鸣声，一株株艾草随即倒下，初夏的田野弥漫着沁人心脾的独特清香。
采收、装车，一直忙到6时30分，在太阳跃出地平线前，工人们采收了2亩艾草。之后，这些艾草一部分留在种植基地，一部分运往沁阳市惠农富民艾业科技有限公司的工厂。
采收艾草为何如此讲究？原来，这是作为该公司负责人的廉沁锋在尝试用古法存放、炮制艾绒。
“古法存放、古法制绒不仅对艾草采收时间有要求，阴干后还要悬挂储存三冬三夏，在石臼里锤捣3000锤，反复过筛去杂再出绒，最后加工成艾条。”廉沁锋告诉记者，近两年他一直在作古法制绒的对比试验。
古法探索孜孜以求，机械化生产热火朝天。6月9日下午，记者走进该公司位于王召乡冷庄村的工厂，收割后打成垛的艾草如小山般堆放着，上面覆盖着塑料布正进行自然发酵。仓库里既有今年刚收获的艾草，也有存放了1年至8年不等的陈艾，房梁上悬挂着去年端午节用古法储存的二三百公斤艾草。生产车间里，工人们正在生产线上忙碌，连杆带叶的艾草经过机器分离、除杂，最终“吐”出松软如絮状的艾绒。艾绒生产出来后，被送往另一个车间进行加工。
“2000斤艾草出200斤艾绒，艾绒用来制作艾灸用的艾条、艾柱，艾杆粉碎后可以做枕头，艾粉可以用作饲料或做泡脚包。”廉沁锋说，艾草越陈，制作的艾条、艾柱艾灸效果越好。他们加工生产用的都是3年以上的陈艾，每年都要储存5万公斤。
发货区，四五名工人正忙着打包、装箱、贴快递单，一包包不同规格的艾条、艾柱被发往广东、福建、山西等地。
在廉沁锋看来，焦作北依太行、南临黄河，独特的气候、土壤既使四大怀药冠绝天下，也造就了怀艾不同于其他艾草品种的优良品质。他锲而不舍8年，希望通过自己的努力，让更多人认识和了解怀艾，打造怀艾品牌，重塑怀商精神。
“种植艾草管理简单，不用打农药，一年可以收3茬。”廉沁锋说。在他的带动下，该公司通过提供种苗、负责回收，当地30余户农户种植怀艾1200亩，年产量在150万公斤左右，每亩地一年收益3000元。
廉沁锋还在塑造品牌上下功夫。2021年，该公司注册“艾怀川”商标，创新推出怀艾绒姜黄条等产品，积极开展怀艾种植、居家艾条加工等培训，通过线上线下相结合方式将怀艾产品销往全国各地，提升怀艾知名度。
悠悠艾草香。廉沁锋坚信随着“大健康”理念日益深入人心，艾草产业发展未来可期，将为乡村振兴特色产业增添一抹亮色。
农民驾驶收割机在沁阳市西万镇邘邰村收割艾草。 本报记者 王爱红 摄
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快照生成时间：2024-06-11 08:45:03
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