“饮”领潮流 乘“食”而上（“支柱产业怎么抓——对话县（市、区）一把手”系列访谈）

本文转自：河南日报

支柱产业名片

焦作国家高新技术产业开发区（以下简称“焦作高新区”）有全国最大的苏打水生产基地焦作市明仁天然药物有限责任公司，也有我省最大的乳制品生产基地蒙牛乳业（焦作）有限公司，更涌现出一批包装、原料、辅料等配套企业。

□本报记者 陈学桦 姬姣姣

现代食品产业逐渐成为焦作高新区的优势产业、支柱产业，它是如何从无到有、从有到兴，乘“食”而上的？近日，记者就此采访了焦作市政协副主席、焦作高新区（示范区）党工委书记吕沛。

记者：现代食品产业是如何一步步成为焦作高新区重要支柱产业的？

吕沛：依托焦作市“四大怀药”原产地优势，焦作高新区积极培育养生食品、休闲食品、功能饮料等高成长性产业链，推动现代食品产业全产业链发展，提高现代食品产业质量效益和竞争力。

坚持对外引进和自主培育并重。2003年，引入蒙牛（焦作）项目，2004年，培育本土企业焦作市明仁天然药物有限责任公司落地。目前，蒙牛乳业（焦作）有限公司是蒙牛乳业集团在全国最大的全资子公司，也是系列最全的生产性子公司。明仁公司的饮品年产能达50余万吨，“名仁”商标被认定为“中国驰名商标”。

着力延链补链强链。根据食品制造业产业发展需求，大力培育包装、原料、辅料等配套产业发展，涌现出恒森包装、展达塑业、兴豫源牧业等配套企业，初步形成特色产业联动发展格局。

记者：数字技术、数字经济是世界科技革命和产业变革的先机，是新一轮国际竞争重点领域。焦作高新区如何以数字技术赋能现代食品产业高质量发展？

吕沛：推动制造业数字化转型，是抢抓新一轮科技革命、构建新发展格局的重大战略机遇。就焦作高新区产业发展而言，数字化转型已不是“选择题”，而是关乎未来构建全产业链数字化高质量发展的“必答题”。

近年来，焦作高新区聚焦数字化转型战略，依托蒙牛乳业（焦作）有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司两个行业龙头企业，通过建设5G智慧工厂、丰富数字技术应用场景、拓展全渠道销售能力等手段，以数字技术引领带动食品产业转型升级、提质增效，为培育新经济、新业态、新模式提供有力支撑，促进食品产业优势再造。

记者：未来，在助力现代食品产业做大做强方面，焦作高新区将有何打算？

吕沛：提高食品产业集约化水平，以培育蒙牛百亿产业集群和明仁50亿产业集群建设为目标，培育创新能力强的企业和产业集群，做好乳品、饮品“两品”文章。

依托蒙牛百亿产业集群建设，积极引进牧草种植、奶牛养殖、配套包装、物流运输等关联企业，降低企业成本，做大做强乳制品深加工产业，打造乳制品全产业链。

利用焦作优质粮食资源、“四大怀药”资源、南太行地下优质水源产业基础，依托明仁公司，加快高端苏打水、果味饮料、功能饮料等新兴产品的研究和开发力度，打造饮料产业链，推动资源优势转化为产业优势。

专家点评

化资源优势为产业胜势

□河南理工大学工商管理学院副院长、教授 吴玉萍

现代食品产业集群是河南省重点培育发展的7个万亿级先进制造业集群之一，是河南制造业高质量发展的基础。焦作高新区锚定“又高又新”建设目标，积极主动贯彻省、市工作部署，做大做强现代食品产业，乘“食”而上，撬动“舌尖经济”。

一是焦作高新区现代食品产业建设顺势而为，谋定而后动。依托“四大怀药”原产地优势顺势发力，打造养生产品等高成长性产业链，内外并举打造本土特色驰名品牌“名仁”，主动延链补链强链，“链”强“舌尖经济”。

二是数字赋能，抢抓“食”机。锚定数字化转型，以数字化技术和数字营销技术，软硬一体化融合引领带动食品产业转型升级，抢占现代食品产业发展先机。

三是做大做强，布局明确、精准。以培育蒙牛百亿产业集群和明仁50亿产业集群建设为抓手，引领高新区现代食品产业，强化规模效应和品牌效应。

（本报记者 陈学桦 姬姣姣 整理）